Domaine Pelchat Lemaître-Auger
Le vignoble

Animés du désir de retourner aux sources, de vivre en pleine nature et de réorganiser nos carrières, nous avons acquis cette terre agricole en 2007 dans le but d’y cultiver la vigne. Cette culture noble dont on peut tirer plusieurs analogies avec l’humain nous parlait profondément, c’était sans savoir tout le travail que ça impliquerait et tout ce qu’il nous faudrait éventuellement investir en temps et argent…

NOTRE FIERTÉ
Nos vins

6 produits et 1 édition spéciale, un vin rosé LA PROMISE, un blanc élevé en cuve inox LES DEMOISELLES, un blanc élevé en fût de chêne L’ÉPOUSE, un rouge élevé en cuve inox LES GARÇONS, un rouge élevé en fût de chêne L’ÉPOUX et un mousseux de 15 mois d’élevage LA NOCE.

Les Demoiselles
L’Époux
La Noce
Cuvée 40e anniversaire (de retour en édition limitée)
Les Garçons
L’Épouse
La Promise

Notre fierté
Visite en photos

Chef recherché – Bistrot de vignoble à St-Joseph-du-Lac

Notre bistrot situé au cœur d’un vignoble est à la recherche d’un(e) chef passionné(e) désirant s’investir dans un projet en pleine croissance.

Nous sommes actuellement ouverts les week-ends (mi-juin à l’Action de grâce) et souhaitons élargir à vendredi, samedi et dimanche dès cette année, avec l’objectif de développer davantage la restauration au cours des prochaines années.

Menu actuel : pizzas, pâtes, grillades, calmars, frites et salades.
Nous voulons passer à un autre niveau, notamment en proposant une véritable pizza napolitaine — l’expérience de pizzaiolo est un atout majeur.

Nous cherchons plus qu’un employé :
– Un(e) chef souhaitant bâtir un partenariat à long terme
– Impliqué(e) dans le développement du menu
– À l’aise avec les services réguliers et les groupes / événements corporatifs

Un cadre unique, une clientèle agréable et un beau potentiel de croissance.

Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre vision culinaire: info@domainepla.com