Cuvée 40e anniversaire (de retour en édition limitée)
75.00 $
Cépages
40% Vidal, 30% Frontenac Blanc, 30% Seyval Blanc
Vinification-Élevage
Vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle avec une première fermentation en cuve inox et la deuxième fermentation en bouteille. L’élevage de 20 mois sur lies pour sublimer les arômes et donner plus de complexité.
Dégustation et conservation
Robe or, limpide avec des reflets brillants. Le nez est frais, complexe, des notes de pommes, de poires avec un finale douce et acidulée. La bulle est très fine et persistante. La bouche est tout en finesse et équilibrée.
Vin prêt à boire.
Servir entre 8 à 10 degrés °C.
Accords mets et vin
À déguster à l’apéritif, avec des fromages à pâte pressée vieillis ou dessert chocolat/amande ou chocolat /poire, tiramisu
Pastille
Aromatique et rond
Volume
11,5%
Température
entre 8 à 10 °C
Servir avec
Des fromages à pâte pressée vieillis ou dessert chocolat / amande ou chocolat / poire, tiramisu
